屈臣氏怎么優(yōu)化供應(yīng)鏈系統(tǒng)
屈臣氏,作為全球知名的品牌,其業(yè)務(wù)涉及保健產(chǎn)品、美容產(chǎn)品、香水、化妝品、日用、食品、飲品、電子產(chǎn)品、洋酒以及機(jī)場零售業(yè)務(wù)。由于其業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)和商品種類極其龐大和復(fù)雜,這樣的規(guī)模和多樣性使得屈臣氏必然需要一個先進(jìn)的供應(yīng)鏈體系來支撐其運(yùn)營。
在屈臣氏早期的發(fā)展階段,其采用的是傳統(tǒng)的物流模式。這種模式主要是以最低價格購買所需產(chǎn)品為目標(biāo),通過買賣雙方圍繞采購品的討價還價來實現(xiàn)。這種“零和”關(guān)系導(dǎo)致屈臣氏與供應(yīng)商之間的關(guān)系被局限在簡單的買賣關(guān)系上。在庫存管理方面,企業(yè)將庫存視為主要資產(chǎn),采購的目的是為了補(bǔ)充庫存。然而,這種做法導(dǎo)致大量庫存占用了大量儲備資金,使得流動資金周轉(zhuǎn)變得緩慢,甚至出現(xiàn)周轉(zhuǎn)困難的情況。此外,由于缺乏資金,當(dāng)需要購買生產(chǎn)所需的其他物料時,可能會影響生產(chǎn)的正常進(jìn)行。大量庫存的存在也可能掩蓋了管理上的一些問題。
然而,隨著屈臣氏在內(nèi)地的不斷擴(kuò)張,門店數(shù)量逐漸增加,傳統(tǒng)的物流模式開始顯現(xiàn)出其弊端。首先,傳統(tǒng)物流模式是根據(jù)屈臣氏銷售部門的要求進(jìn)行商品的保管和運(yùn)輸,僅僅是提供簡單的位移服務(wù)。其次,傳統(tǒng)物流模式只涉及原材料供應(yīng)商到制造商再到屈臣氏的物流運(yùn)作,這是一種點到點或線到線的運(yùn)輸服務(wù)。最后,由于受到傳統(tǒng)體制的影響,原材料供應(yīng)商、制造商和物流企業(yè)都是各自為政的,信息采集不全面,每個環(huán)節(jié)都只是進(jìn)行單一環(huán)節(jié)的管理。
管理層認(rèn)識到,物流效率低下阻礙了屈臣氏的擴(kuò)張計劃,必須引進(jìn)成熟的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng),才能支持屈臣氏的快速發(fā)展。整套系統(tǒng)不僅要能夠穩(wěn)定地支持屈臣氏分布在全國幾十個城市已開店鋪的運(yùn)營,同時還要提高供應(yīng)鏈的效率,降低物流成本,以減輕迅速擴(kuò)張給企業(yè)帶來的財務(wù)壓力。
改造后的供應(yīng)鏈系統(tǒng)具有以下特點:
自動補(bǔ)貨與訂貨系統(tǒng):對于零售企業(yè)來說,快速補(bǔ)貨是保持競爭力的關(guān)鍵。每天晚上關(guān)店后,屈臣氏的POS系統(tǒng)會自動結(jié)算當(dāng)天的銷售情況,自動補(bǔ)貨系統(tǒng)會根據(jù)門店賣出貨物的情況自動生成補(bǔ)貨訂單發(fā)往物流中心。每一家門店的每個品類的貨物都有自己的補(bǔ)貨標(biāo)準(zhǔn),系統(tǒng)根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)和結(jié)算前的已銷數(shù)量確定補(bǔ)貨數(shù)量。這種自動補(bǔ)貨系統(tǒng)使得訂貨變得簡單而標(biāo)準(zhǔn),所有店鋪都按照實際的銷售數(shù)據(jù)而不是憑經(jīng)驗訂貨,避免了不同店鋪的不同人員不一樣的訂貨方法所導(dǎo)致的庫存不穩(wěn)定或錯誤的銷售預(yù)測。
倉庫管理系統(tǒng):屈臣氏早期使用的倉庫管理系統(tǒng)不夠智能化和高效率。為此,屈臣氏采用了全球第三大企業(yè)管理軟件供應(yīng)商的倉庫管理系統(tǒng)。該系統(tǒng)在同類軟件中處于領(lǐng)先地位,主要功能包括庫存管理、貨位優(yōu)化和場地管理。通過運(yùn)用條形碼自動識別技術(shù)和無線網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸,記錄并跟蹤物料在企業(yè)內(nèi)部物流倉庫管理系統(tǒng)中的各個環(huán)節(jié)。這幫助企業(yè)的物流管理人員對庫存物品的入庫、出庫、移動、盤點、配料等操作進(jìn)行全面的控制和管理。這種系統(tǒng)提高了倉儲空間的利用率和企業(yè)物料管理的質(zhì)量和效率,降低了企業(yè)成本,提高了企業(yè)市場競爭力。
配送路徑優(yōu)化系統(tǒng):為了提高送貨效率,屈臣氏幫助物流公司優(yōu)化配送路線。特別是對于物流中心之間的商品調(diào)撥,屈臣氏會針對不同的貨物品種進(jìn)行調(diào)配。考慮到不同地區(qū)的銷售狀況和當(dāng)?shù)匚锪髦行牡奶幚砟芰τ兴煌?,例如東部的物流中心通常比西部的繁忙很多。為了平衡各個物流中心的貨物處理量,調(diào)劑各個物流中心的處理能力,避免某個物流中心過于繁忙而另一個卻閑得慌的情況發(fā)生。
屈臣氏供應(yīng)鏈系統(tǒng)的實施對中小企業(yè)具有啟示意義。
首先,中小企業(yè)需要轉(zhuǎn)變管理觀念,從以“產(chǎn)品為中心”的經(jīng)營理念轉(zhuǎn)向以“客戶第一位”的經(jīng)營理念。在實施供應(yīng)鏈管理時,企業(yè)需要將客戶滿意度放在首位,并采取相應(yīng)的經(jīng)營策略。在生產(chǎn)方面,企業(yè)需要根據(jù)客戶需求進(jìn)行生產(chǎn),以減少產(chǎn)品過剩和缺貨的風(fēng)險。
其次,中小企業(yè)需要完善信息系統(tǒng)以支持供應(yīng)鏈管理。供應(yīng)鏈管理需要依靠先進(jìn)、完善的信息系統(tǒng)來支持?jǐn)?shù)據(jù)處理和信息傳遞。通過利用計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、條碼、射頻識別等技術(shù),企業(yè)可以實現(xiàn)數(shù)據(jù)的自動、安全采集;通過利用EDI等信息通信技術(shù)將處理后的數(shù)據(jù)信息傳向合作伙伴,從而實現(xiàn)準(zhǔn)確、快速的“無縫”聯(lián)結(jié)。只有這樣,企業(yè)才能將整條鏈中各環(huán)節(jié)的規(guī)劃工作集成在一起,進(jìn)行更加科學(xué)、全面的決策。
目前市場的競爭集中在供應(yīng)鏈管理上,零售業(yè)的這種情況特別明顯。中小企業(yè)需要結(jié)合國內(nèi)企業(yè)的現(xiàn)狀,借鑒如屈臣氏供應(yīng)鏈系統(tǒng)實施案例,認(rèn)真分析市場環(huán)境,實施企業(yè)信息化才能創(chuàng)造出核心競爭力。通過實施供應(yīng)鏈系統(tǒng),中小企業(yè)可以提高企業(yè)的整體運(yùn)營效率,降低成本,提高市場競爭力。因此,中小企業(yè)應(yīng)該積極借鑒屈臣氏供應(yīng)鏈系統(tǒng)實施的經(jīng)驗,認(rèn)真分析市場環(huán)境,實施企業(yè)信息化,以創(chuàng)造出核心競爭力并在競爭中取勝。
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